İPSALA PİRİNCİ AB TESCİLİYLE DÜNYA MARKASINA YÜRÜYOR

Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan İpsala pirincinin marka değerinin artırılması ve dünya markası haline getirilmesi için çalışmalar hızlandırılıyor. Türkiye’nin yerel ve geleneksel ürünlerini uluslararası alanda tanıtmayı amaçlayan Uluslararası Coğrafi İşaret Seferberliği çerçevesinde İpsala pirinci ve Bursa kestane şekeri, AB’den tescil edilen son iki ürün oldu. Böylece AB’de tescilli Türk coğrafi işareti sayısı 42’ye yükseldi.

“İpsala pirinci dünyada bir inci”

İpsala Kaymakamı Ömer Sevgili, tescilin bölge için büyük gurur kaynağı olduğunu belirterek, “İpsala pirinci dünyada bir inci sloganı AB tesciliyle hayata geçti. Ürünün başarısı uluslararası düzeye taşınmış oldu. Üretimi ve tanıtımı artırarak çalışmaları hızlandıracağız.” dedi.

“Mutfaklarda çok fazla tercih edilen bir ürün”

Edirne Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse, İpsala pirincinin kalitesiyle öne çıktığını belirterek, ürünün Türkiye’nin AB’den tescil alan 41. coğrafi işareti olduğunu hatırlattı. Köse, “Tane büyüklüğü, mat parlak yapısı, pişme kalitesi ve su tutma kapasitesiyle çok önemli bir yere sahip. Hem lezzetini hem tane formunu koruyan, dağılmayan bir pirinç olması nedeniyle mutfaklarda çokça tercih ediliyor.” ifadelerini kullandı.

Edirne’nin Türkiye’deki çeltik üretiminin yüzde 40’ını karşıladığını aktaran Köse, bunun yarısının İpsala Ovası’nda üretildiğini belirterek şöyle konuştu:

“İpsala Ovası’nda 250 bin dekarlık alanda üretim yapılıyor. Üretimde sürdürülebilirliği sağlamak, marka değerinin oluşması ve Avrupa’da tanınması için üreticilerimizin yanındayız. Ürünlerinin en iyi şekilde pazarlanması konusunda da destek vermeye devam edeceğiz.”

“Tanınır hale gelmesi üreticiyi mutlu etti”

İpsala Çeltik Üreticileri Başkanı Hüseyin Bakan, ovada yaklaşık 250 bin dekarda çeltik ekildiğini ve Edirne’de toplam ekim alanının 450 bin dekara ulaştığını söyledi. Bakan, “Üreticimizin emeğiyle yetişen İpsala pirincinin değer görmesi bizi mutlu etti. AB tescili, dünya pazarında tanınırlığı artıracak.” dedi.

“Aromasıyla ön plana çıkıyor”

Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin ise İpsala pirincinin tarım, gastronomi ve ekonomik anlamda büyük değer taşıdığını ifade etti. Ergin, “İpsala pirinci diğer çeşitlere göre lezzeti ve aromasıyla ön plana çıkar. Uzun taneli, camsı yapıda ve mat bir görüntüye sahip olmasıyla dikkat çeker.” diye konuştu.

KAYNAK: AA

143 Kez Görüntülendi. Etiketler: EDİRNE » İPSALA PİRİNCİ » SELİMİYE HABER