EDİRNE YENİ LEZZET NOKTASINA KAVUŞTU: YILLARIN EMEĞİ

Edirne’nin lezzet haritasına yeni bir durak daha eklendi. “Meşhur Adana Ciğer ve Kebapçısı”, düzenlenen görkemli bir açılış töreniyle resmen hizmete girdi. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği törene, Edirne Belediye Başkan Vekili Onur Öktem, Ticaret İl Müdürü Vekili Mustafa Kurt, CHP Edirne İl Başkanı Oğuz Saç, CHP Merkez İlçe Başkanı Volkan Akgüngör, mahalle muhtarları ve çok sayıda davetli katıldı.

“Meşhur Adana Ciğer ve Kebapçısı”, düzenlenen görkemli bir açılış töreniyle resmen hizmete girdi. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği törene, Edirne Belediye Başkan Vekili Onur Öktem, Ticaret İl Müdürü Vekili Mustafa Kurt, CHP Edirne İl Başkanı Oğuz Saç, CHP Merkez İlçe Başkanı Volkan Akgüngör, mahalle muhtarları ve çok sayıda davetli katıldı. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından konuşan Belediye Başkan Vekili Onur Öktem, yeni işletmenin Edirne’ye hem ekonomik hem de kültürel katkı sağlayacağını belirterek şunları söyledi:

“Herkese geldiği için teşekkür ediyoruz. Recep Bey’e memleketimize böyle bir işletme kazandırdığı için teşekkür ediyoruz. Esnafımıza bol kazançlar diliyoruz, herkese afiyet olsun.”

“Lezzetleriyle Şehirler Arası Köprü Kuracağız”

İşletme ortaklarından İsmail Onursal, açılışta yaptığı konuşmada, mekânın sadece bir restoran olmadığını, aynı zamanda Türkiye’nin farklı yörelerinden gelen lezzetleri buluşturmayı amaçladıklarını vurguladı.

“Bu açılış yalnızca yeni bir işyeri kazandırmak değil; Adana, Diyarbakır ve Konya’nın zengin mutfak kültürlerini Edirne halkıyla buluşturmak anlamına geliyor. Herkesi bu tatları denemeye bekliyoruz.”
diyen Onursal, hedeflerinin Edirne’yi güneyin ve iç Anadolu’nun eşsiz tatlarıyla tanıştırmak olduğunu ifade etti.

“Bu Noktaya Kolay Gelmedik”

İsmail Onursal’ın eşi Selma Onursal ise duygusal anlar yaşatarak, emek dolu bir sürecin ardından açılışa ulaştıklarını söyledi:

“Bu günlere kolay gelmedik. Her aşamasında büyük emek, sabır ve inanç vardı. Bu kadar kalabalığı görmek bizi hem gururlandırdı hem de duygulandırdı. 19 yıl önce Edirne’ye yolumuz düştüğünde bu şehir bize kapılarını açtı. Biz de yıllar içinde bu güzel şehre bir şeyler katmak istedik. Eşim, çocuklarım ve ben çok çalıştık, çok emek verdik. Bugün burada sadece bir işletme değil, yılların hayalini açıyoruz. Hep birlikte büyüyüp Edirnelilere lezzetli sofralar kurmaktan büyük mutluluk duyacağız.”

Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği açılışta, samimi atmosfer, geleneksel tatlar ve güler yüzlü karşılama dikkat çekti. Edirne gastronomisine yeni bir soluk getiren Meşhur Adana Ciğer ve Kebapçısı, şimdiden kentin yeni buluşma noktalarından biri olmaya aday görünüyor.

KAYNAK: Simge Melek TANIR